很多老年人在煎中药时往往因为加水过少、火力过猛或忘了药物煎煮的时间使药汁煎干，甚至使药物煎糊。于是，他们往往在第二次煎药时多加些水，以为可以把头次煎的药量熬出来。专家提醒，中药一旦煎糊，千万不要服用。
对于那些已经煎干而尚未煎糊的药物，重新加水要适量，稍煎熬片刻之后，仍可服用。但是煎糊的药物因为其成分遭到了破坏，疗效也因此降低或者发生改变，不仅不能起到治病的功效，而且还会耽误病情。比如有些药物煎糊之后，会产生其他的一些功效，如荆芥是解表药，煎糊之后变成了荆芥炭，失去了解表的功效，反而产生了止血作用；蒲黄用于活血，而煎糊之后蒲黄炭则有止血的功效，作用恰恰相反。在药不对症的情况下，可能加重自己病情，造成严重的后果。
《健康咨询报》徐成文文
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