这种野草我们通常就把它叫做“香肠草”，其实它学名叫做香蒲，是一种价值很高的野草，它头部那个长得像“香肠”的蒲黄可以用来入药，具有活血化瘀、止血镇痛、通淋的功效。不过作者认为最最最重要的则是它的茎，因为香蒲的嫩茎可以吃，对于吃货们来说，肯定觉得很惊讶，没想到这种野草也能吃吧，可以说这种野草全身是宝。一根根嫩茎雪白，看起来有点像茭白一样，不过味道对于吃货来说可能会比茭白还好，嫩茎洗净以后切段，切成有手指的2个关节长即可，香蒲茎做法比较简单，煲汤。看似朴实无奇的蒲菜，却比最嫩的鲜笋心都还要美味，色泽洁白如玉，质地肥嫩清香，吃在嘴里脆脆嫩嫩的，有“淮扬第一名蔬”的美誉。可能很多农村里朋友都见过这种野草，不过可能吃过的朋友就比较少了，香蒲茎对于去秋燥有很好的作用，中医认为吃常蒲菜可以“补中气、和血脉、轻身耐老、固齿明目聪耳”
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.puhuanga.com/phjy/14596.html
