穿越万年株，弥新历久出。蒲黄成药妙，叶绿制席舒。牛角悬书具，轻鞭示辱服。无蒲何算宴，金菜誉淮苏。（中华新韵）香蒲别称东方香蒲；花果期5–8月，香蒲叶绿穗奇常用于点缀园林水池、湖畔；香蒲经济价值较高，花粉即蒲黄入药，叶片用于编织、造纸等，雌花序可作枕蕊和坐垫的填充物；历史典故：1、从晋代开始，官员们常用牛皮制成皮鞭以惩戒过失之人。东汉刘宽，涵养深厚，为人有德量。汉恒帝时，被征召为尚书令，升南阳太守，典历三郡。刘宽理政，温仁宽恕，只取香蒲叶制作的蒲鞭示罚过失的官吏，告诫而已。这样人们便以“蒲鞭示辱”来比喻以德从政。2、香蒲和隋唐李密有一段渊源，据《唐书李密传》记载，李密因儿时家贫，帮人放牛维生。有一次，隋炀帝无意间看到，说他顾盼的眼神很不搬，就给他机会让他读书。而李密读书特别用心，他曾经用香蒲叶编成篮子挂在牛角上，将《汉书》装在篮子内，骑在牛背上时便可一边放牛一边读书。3、浦菜，俗称草芽，为香蒲的嫩茎，莆菜入宴在我国已有两千多年历史，《周礼》上即有蒲菹的记载。“蒲菜佳肴甲天下，古今中外独一家”这是江苏淮安地区广为流传的民间歌谣。此歌谣起源南宋抗金名将梁红玉留下一个动人传说。南宋建炎五年，金国十万精兵打淮安城时，梁红玉领兵镇守。淮安被金兵长期围困，在内无粮草外无救兵的情况下，偶然发现马食蒲茎，因而取蒲菜代食，解决粮食尽绝困境，军民同心协力，终于打败金兵，故淮安民间又称为“抗金菜”。自此，食用蒲菜在淮安一带广泛流行开来。如今，蒲菜不仅在当地成为宴席中一道必不可少的主菜，所谓“无蒲不成宴”，而且已经跨出淮安，走进了上海，南京等大中城市。
本文编辑：佚名
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