第一节中药的采集与产地
一、中药的采集
中药的采收时节和方法与药物质量有着密切的关联。因为动植物在其生长发育的不同时期其药用部分所含有效及有害成分不同，药物的疗效和毒副作用往往有较大差异，故药材必须在适当的时节采集。一般来讲，以入药部分的成熟程度作依据确定采收时节，也就是在药用部位的有效成分含量最高的时节采收。每种植物都有一定的采收时节和方法，按药用部位的不同可归纳为以下几类：
1.决定中药采集时节的关键因素是
A.入药部分的成熟程度B.入药部分的有害成分
C.入药部分的炮制方法D.入药部分的毒副作用
E.入药部分的产地气候
全草：大多数在植物枝叶茂盛、花朵初开时采集，从根以上割取地上部分，如益母草、荆芥、紫苏、稀莶草等；如需边根入药则可拔起全株，如小蓟、车前草、地丁等；需用带叶花梢的更需适时采收，如夏枯草、薄荷等。
2.益母草中药采集的最佳时期是
A.全年皆可采集B.花朵初开时采集
C.春、夏时节采集D.果实成熟时采集
E.早春或深秋采集
叶类：通常在花蕾将放或正盛开的时候采收，此时叶片茂盛、性味完壮、药力雄厚，最适于采收，如枇杷叶、荷叶、大青叶、艾叶等。有些特定的药物如桑叶，需在深秋或初冬经霜后采集。
3.枇杷叶中药采集的最佳时期是
A.全年皆可采集B.早春或深秋采集
C.春、夏时节采集D.果实成熟时采集
E.花蕾将放或正盛开时采集
花、花粉：花类药材，一般采收未开放的花蕾或刚开放的花朵，以免香味散失、花瓣掉落而影响质量，如野菊花、金银花、月季花、旋覆花等。对花期短的植物或花朵次第开放者。应分次及时摘取。蒲黄之类以花粉入药者，则须在花朵盛开时采取。
4.金银花中药采集的最佳时期是
A.全年皆可采集B.早春或深秋采集
C.春、夏时节采集D.果实成熟时采集
E.未开的花蕾或刚开的花朵时采集
果实、种子：果实类药物除青皮、枳实、覆盆子等少数药材要在果实未成熟时采收果皮或果实外，一般在果实成熟时采收，如瓜蒌、马兜铃等。以种子入药的，通常在果实成熟后采集，如莲子、银杏、沙苑子、菟丝子等。有些既用全草又用种子入药的，可在种子成熟后割取全草，将种子收取后分别晒干贮存，如车前草与车前子等。有些植物种子成熟时易脱落，或晒制时易裂开，种子散失，如茴香、牵牛子、豆蔻、凤仙子等，则应在刚成熟时采集。容易变质的浆果如枸杞子、女贞子等，最好在略熟时于清晨或傍晚时分采收。
5.菟丝子中药采集的最佳时期是
A.全年皆可采集B.花朵初开时采集
C.春、夏时节采集D.果实成熟时采集
E.早春或深秋采集
根、根（块）茎：一般以早春或深秋时节(即农历二月或八月)采收为佳，因为“春初津润始萌，未充枝叶，势力淳浓”“至秋枝叶干枯，津润归流于下”，且“春宁宜早，秋宁宜晚”(《本草纲目》)。现代研究也证明早春及深秋时植物的根或根(块)茎中有效成分含量较高，此时采集产量和质量都较高，如天麻、葛根、玉竹、大黄、桔梗、苍术等。但也有少数例外，如半夏、延胡索等要在夏天采收。
6.天麻中药采集的最佳时期是
A.全年皆可采集B.花朵初开时采集
C.春、夏时节采集D.果实成熟时采集
E.早春或深秋采集
树皮、根皮：通常在春、夏时节植物生长旺盛，植物体内浆液充沛时采集，此时容易剥离且药性较强、疗效较高，如黄柏、杜仲、厚朴等。但肉桂多在十月采收，因此时油多容易剥离。另有些植物根皮以秋后采收为宜，如牡丹皮、苦楝皮、地骨皮等。需要注意的是，由于木本植物生长周期长、成材缓慢，因此应尽量避免伐树取皮或环剥树皮，造成树木枯死的掠夺式采收方法，以保护药源。
7.黄柏中药采集的最佳时期是
A.全年皆可采集B.花朵初开时采集
C.春、夏时节采集D.果实成熟时采集
E.早春或深秋采集
8.肉桂的采收时间应当在农历
A.十月B.八月
C.六月D.四月
E.二月
动物类药材：不具有明显的规律性，因品种不同而采收时节与方法各异。具体时间采收须根据动物生长活动季节，以保证药效及容易获取为原则。如一般潜藏在地下的全蝎、土鳖虫、地龙、蟋蟀、蝼蛄、斑蝥等虫类药材，大多在夏末秋实捕捉其虫，此时气温高、湿度大，宜于动物生长，是采收的最好季节；桑螵蛸为螳螂的卵鞘，露蜂房为黄蜂的蜂巢，这类药材多在秋季卵鞘、蜂巢形成后采集，并用开水煮烫以杀死虫卵，以免来年春天孵化成虫；再如蝉蜕为黑蚱羽化时蜕出的皮壳，多于夏秋季节采取；蛇蜕为锦蛇、乌梢蛇等多种蛇类脱下的皮膜，因其反复蜕皮，故全年可以采收，唯3～4月最多；又蟾酥为蟾蜍耳后腺分泌物干燥而成，此药宜在夏、秋蟾蜍活动多时采收，此时容易捕捉，腺液充足，质量最佳；再如蛤蟆油（即林蛙的干燥输卵管）宜在白露节前后林蛙发育最好时采收；又如石决明、牡蛎、海蛤壳、瓦楞子等海生贝壳类药材，多在夏秋捕采，此时生长发育旺盛、钙质充足、药效最佳。
9.主要集中在夏秋季节采采集的动物类中药材不包括
A.全蝎B.蝉蜕
C.蛇蜕D.蟾酥
E.牡蛎
矿物类药材：成分较为稳定，故全年皆可采收。
总之，无论植物药、动物药及矿物药，采收方法各不相同。正如《本草蒙筌》所谓：“茎叶花实，四季随意，采未老枝茎，汁充溢，摘将开花蕊，气尚包藏，时收已熟，味纯，叶采新生，力倍。入药诚妙，治病方灵。其诸玉石禽兽虫鱼，或取无时，或收按节，亦有深义，非为虚文，并各遵依，勿恣孟浪。”足见药材不同，采收方法各异，但还是有一定规律可循的。
参考答案：1.A；2.B；3.E；4.E；5.D；6.E；7.C；8.A；9.C
二、中药的产地
天然药材的分布和生产离不开一定的自然条件。我国疆域辽阔，地处亚洲东部，大部分地处北温带，并有大兴安岭北部的寒温带、秦岭一号隧道淮河以南的亚热带及华南低纬度的热带，加之地貌复杂，江河湖泽、山陵丘壑、平原沃野及辽阔的海域，形成了复杂的地理环境，水、土、日照、气候、生物分布等生态环境各不相同，甚至南北迥异差别很大，因而为多种药物的生长提供了有利的条件。同时也就使各种药材的生产，无论品种、产量和质量都有一定的地域性。
自古以来医家非常重视“道地药材”就是这个缘故。所谓道地药材，又称地道药材，是优质纯真药材的专用名词，它是指历史悠久、产地适宜、品种优良、产量宏丰、炮制考究、疗效突出、带有地域特点的药材。
1.按照中药的产地来判断，道地中药特点不包括
A.产地适宜B.品种优良
C.炮制考究D.疗效突出
E.产量稀少
《本草衍义》云：“凡用药必择土地适宜者，则药力具，用之有据。”强调了气候水土自然对药材的生产、气味的形成、疗效的高低都有密切的关系。
历代医药学家都十分重视道地药材的生产。从《神农本草经》、《别录》起，众多的本草文献都记载了名贵药材的品种产地资料，如甘肃的当归，宁夏的枸杞，青海的大黄，内蒙的黄芪，东北的人参、细辛、五味子，山西的党参，河南的地黄、牛膝、山药、菊花，云南的三七、茯苓，四川的黄连、川芎、贝母、乌头，山东的阿胶，浙江的贝母，江苏的薄荷，广东的陈皮、砂仁等等。自古以来都称为道地药材，沿用至今。
2.不属于我国名贵道地中药材品种和产地的是
A.甘肃的当归B.宁夏的枸杞
C.青海的大黄D.浙江的薄荷
E.河南的地黄
3.产于河南的“四大怀药”道地中药材品种不包括
A.地黄B.牛膝
C.贝母D.菊花
E.山药
4.产于四川的道地中药材品种不包括
A.黄连B.川芎
C.贝母D.党参
E.乌头
然而，各种道地药材的生产毕竟是有限的，难以完全满足需要，实际上在不影响疗效的情况下，不可过于拘泥道地药材的地域限制。但是研究道地药材的生态环境、栽培技术、创造特定的生产条件，对发展优质药材生产，开拓新的药源都是必要的。
当前，对道地药材的栽培研究，从道地药材栽培品种的地理分布和生态环境的调查、道地药材生态型与生长环境关系的研究（包括光照、温度、湿度、土壤）到道地药材植化的研究、道地药材的药理生态研究及野生变家种的生态研究等方面都做了大量的工作，动物驯养工作也在进行，从而在一定程度上满足了部分短缺药材的需求。为了进一步发展优质道地药材的生产，国家正在实施按国际科学规范管理标准（GAP）建立的新的药材生产基地，深信必为推动我国道地药材生产发展，为中药走向世界作出贡献。
5.目前我国道地中药材研究的主要内容不包括
A.湿度土壤B.空气质量
C.生态环境D.地理分布
E.光照温度
参考答案：1.E；2.D；3.C；4.D；5.B
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