导读：农村河边的“香肠”，茎是极品野菜，却常烂河里没人要，太可惜了在农村里有着许多的野生植物，有很多都有着十分高的价值，在以前的时候都十分受农民们的重视，不过随着时代的变迁，一些野生植物被人们利用了起来，却还有很多却没有被利用，以至于它们的价值被浪费了，实在是太可惜了。在我们老家这边的河沟里，有种果实长得像香肠的植物，我们叫它“水蜡烛”，这水蜡烛在以前的农村里可是种宝贝，用处可多了，无论是吃，是用还是玩，都可以见到它的身影，很多老一辈的农民每年都会专门去河边采摘一些回来，甚至还有些人会在自家的池塘里种植一些，然而到了如今，这种叫做水蜡烛的植物却常烂在河里没人要，实在是太可惜了。（池塘里的香蒲）水蜡烛是笔者老家这边的叫它，它的学名叫做“香蒲”，因其果实太特别了，像根香肠，也就使得农村长大的朋友都对它记忆尤深，而它的俗称也是又多又有意思，比如香肠草、腊肠草、水蜡烛、水烛、棒棒草等。水蜡烛在我国分布十分的广，几乎在全国各地都有分布，主要生长在湖泊、池塘、沟渠、沼泽及河流缓流带，尤其是在我国南方的农村地区，这水蜡烛更是常见，在野外的一些河流、池塘当中，可以看到大把大把的野生水蜡烛。（香蒲上长得“香肠”，即蒲黄）在以前的农村里，可以种用处十分广的植物。首先是玩，对于很多农村长大的朋友来说，小时候玩过的玩具当中必然有水蜡烛。笔者就记得儿时那会的暑假，都会和小伙伴在水沟边掰好几根蒲棒（既香蒲的果实）下来，然后互相打闹，有时候和小伙伴们玩过家家的时候，也都会用蒲棒来代替香肠。其次是用，说到这用，其实现在在很多农村地区依旧在用，只不过市面上并不普及而已。水蜡烛的叶片结实，以前经常当成麻绳来捆东西，就比如在田里干活，没带麻绳时，就直接在附近的水沟边扯几片水蜡烛叶捆东西。而水蜡烛的叶子还富含纤维，曾是我国古代编织和造纸的重要原料。（拔香蒲的茎）除了叶子，它那被农村娃们当成玩具的蒲棒用处也不小，蒲棒的学名其实叫做“蒲黄”，是民间的一种常用药材，具有活血化瘀、止血镇痛、通淋的作用，以前小时候流鼻血或者哪里被划伤流血了，大人们就会掰一根蒲黄，把上面的绒毛撸下来敷在流血处，效果那可是杠杠的。最后就是吃了，说到这个吃，估计很多朋友十分好奇，这水蜡烛还能吃？实际上真的可以，那就是它的茎。水蜡烛的嫩茎可是我国民间的一种极品野菜，其学名叫做“蒲菜”，早在我国古代的时候就已经开始被食用了，至今在我国的部分地区依旧还被作为蒲菜食用，据说在市面上的价格还普遍呢，一般在10到20元一斤呢。（处理好的香蒲茎，即蒲菜）可以说水蜡烛是一种具有十分高经济价值的植物，然而现如今的利用效果却不是很好，甚至很多人知道水蜡烛这种植物，但却不知道它居然还有这么多用处，也不知道它还能作为野菜来吃。我国水蜡烛的野生资源十分的丰富，若是可以合理地利用起来，那么相信也能给农民们增收，不然让它们烂在河里没人要，实在是太可惜了。各位朋友，你们认识水蜡烛（香蒲）吗？你们知道香蒲能吃吗？欢迎留言交流哦！
本文编辑：佚名
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